از تور برزیل بکتاش جا نمانید

در اینجا، بهترین و معروف‌ترین غذاهای برزیل را برایتان معرفی می‌کنیم. اگر قصد سفر به برزیل را دارید، حتماً این مطلب را بخوانید تا با غذاهای فرهنگی این کشور آشنا شوید و از تور برزیل بکتاش بهترین تجربیات را کسب کنید.

برزیل به‌عنوان یک کشور فوتبالی مشهور است، اما علاوه بر این ویژگی، تاریخ و فرهنگ غنی‌ای دارد که از طریق غذاهای محلی به خوبی این موضوع را می‌توان فهمید. آشنایی با این غذاها می‌تواند سفر شما را به تجربه فرهنگی و گردشگری منحصر به فردی تبدیل می‌کند.

تور برزیل بکتاش به شما فرصت می‌دهد تا غذاهای بی‌نظیری از جمله "فهه‌ژوادا"، "پائو ده کوآ"، "آکای" و "کاپوآکو" را تجربه کنید. همه این غذاها با استفاده از مواد اولیه محلی و ادویه‌های منحصر به فرد برزیل تهیه می‌شوند و می‌توانند سفر شما را به یک سفر مذاقی و لذت‌بخش تبدیل کنند.

پس از خواندن این مطلب، با اطمینان بیشتر و با آگاهی از تنوع غذاهای برزیلی، می‌توانید قصد رفتن به سفری خاطره‌انگیز و لذت‌بخش در برزیل را داشته باشید.

برزیل با بکتاش

تور برزیل بکتاش به زودی برگزار می‌شود و فرصتی عالی برای کاشتن نشان دوستی با فرهنگ و طبیعت کشوری فراهم می‌آید که احتمالاً بسیاری از شما به آن آشنا نیستید. برزیل به عنوان یک مقصد گردشگری خاص و جذاب شناخته می‌شود که همچنان از جاذبه‌های پنهان و تجربیات متنوع برای بازدیدکنندگانش پر است. اگرچه معروفیت این کشور به عنوان مرکز فوتبال و توپ است، اما در کنار آن، برزیل با فرهنگ و غذاهای متنوع خود به گردشگران خود تجربه منحصر به فرد ارائه می‌دهد. در ادامه به برخی از بهترین و معروف‌ترین غذاهای برزیلی که شما در تور برزیل بکتاش ممکن است بچشید، می‌پردازیم.

غذاهای اصلی برزیل

در بسیاری از کشورها، جوامع بومی دارای غذاهای اصلی و محبوب خود هستند که از تاریخ و فرهنگ آنها الهام گرفته‌اند. برای مثال، در شهرهای ساحلی، ممکن است محصولات دریایی جزو غذاهای اصلی باشند. اما در برزیل، غذاهای اصلی اغلب با برنج، لوبیا، ریشه یوکا یا کاساوا، آرد یوکا، شیر، آرد و نشاسته تاپیوکا، سوسیس دودی پرتغالی و دیگر موادمحلی تهیه می‌شوند. حالا که با برخی از مواد اصلی غذاهای برزیلی آشنا شدیم، بهتر است که در تور برزیل بکتاش این فرصت را به دست بیاوریم و طعم‌های دلپذیر آن را تجربه کنیم.

1- پائو ده کهیژو (Pão de Queijo)

اگر به برزیل سفر می‌کنید، حتماً باید این نوع رولت پنیر برزیلی را امتحان کنید. این رولت‌های پنیری بافت نرم و خوشمزه دارند و از موادی مانند آرد تاپیوکا یا نشاسته تاپیوکا، تخم مرغ، شیر، پنیر و کمی نمک تهیه می‌شوند. برزیلی‌ها این رولت‌های پنیری را معمولاً به عنوان یک صبحانه لذیذ می‌پسندند. اما توجه داشته باشید: این رولت‌ها به طرز فراوانی جذاب و اعتیادآور هستند!

2- موکه ده پیشه (Moqueca de Peixe)

این خورشت ماهی، یک غذای سنتی برزیلی است که در مناطق شمال شرقی کشور، به ویژه در ایالت باهیا محبوب است. واژه "moqueca" از کلمه بومی "moquem" به معنای پختن یا برشته کردن روی زغال آتش گرفته شده است. این واژه از سنت بومیان برای پختن ماهی و گوشت در برگ‌ها، اغلب برگ‌های موز، روی آتش مشتعل، الهام گرفته است. امروزه این خورش معمولاً در دیگ‌های سفالی و با استفاده از شیر نارگیل و ماهی‌های کوچک بدون استخوان و میگو، به همراه پیاز، سیر و گشنیز تهیه می‌شود.

3- فیجوادا، دستور غذای ملی برزیل

این دستور برای آماده‌سازی غذای ملی برزیلی از لوبیا سیاه، گوشت گاو و ترکیبی از گوشت‌های دیگر مثل بیکن، دنده، سوسیس و گوشت خوک دودی استفاده می‌شود. برزیلی‌ها اظهار می‌کنند که این دستور باعث شده تا feijoada در کشور به شکل‌های مختلف و متنوع پخته شود. در برخی نسخه‌ها، سوسیس‌ها ممکن است کمی تند باشند، اما در برخی دیگر، کاملاً ملایم و لذیذ آماده می‌شوند. برخی از افراد فیجوادا را با گوشت غلیظ تر ترجیح می‌دهند، در حالی که برخی دیگر آن را شبیه یک خورشت سنتی‌تر می‌پسندند. این غذا معمولاً با برنج سفید و سبزیجات سرخ شده مانند کلم پیچ، کلم سفید، سیب زمینی، هویج یا حتی کدو تنبل سرو می‌شود. یکی از مواد متداول در اینجا "carne seca" است که گوشت گاو خشک شده نمکی استفاده شده در این غذا می‌باشد.

۴-پاستل ناتا ترتیب 

این دسر پرطرفدار تخم مرغ پرتغالی با پودر قند و دارچین، شهرت جهانی دارد. تارت برزیلی از خمیر پفکی با کاستارد و خامه تهیه شده است. زرده تخم مرغ، شکر، آرد و پوست لیمو نیز به این ترکیب فوق‌العاده افزوده شده و طعم بی‌نظیری به آن بخشیده‌اند. رقابت برای بهترین پاستل ناتا در لیسبون برزیل بسیار فشرده است. برخی از نانوایی‌ها در این شهر دستور پخت خود را به دقت نگه داشته و مردم ساعت‌ها در صف خرید ایستاده و این تارت‌ها را امتحان می‌کنند.

۵-نوشیدنی کایپیرینیا - راهی به سوی ماجرا

حتماً در سفرتان با تور برزیل بکتاش، این نوشیدنی فراموش‌نشدنی را تجربه کنید. احتمالاً در یکی از سفرهای خود در دنیا با کایپیرینیا، نوشیدنی ملی برزیل، آشنا شده‌اید. این کوکتل طراوت‌بخش و سبک با ترکیبی از آب لیموترش تازه، شکر و کاچا (یک نوع شکر که از عصاره گیاه قندی بدست می‌آید) تهیه می‌شود. یک روحیه محلی و جذاب که برای شناخت بهتر از هویت برزیلی، مانند فوتبال و کارناوال‌ها، غنی شده است. جالب است بدانید که دستور‌العمل‌های مختلفی برای تهیه کایپیرینیا وجود دارد، از جمله استفاده از میوه‌های تازه مانند آناناس یا حتی میوه‌های شور شده. برای تجربه بهتر، پیشنهاد می‌شود چند نسخه مختلف این نوشیدنی فراگیر را امتحان کنید.

6- چوراسکو، کباب برزیلی - هنر آتش و گوشت در یک تجربه فراموش‌نشدنی

چوراسکو یک کباب برزیلی است که در آن تکه‌های آبدار گوشت، استیک‌ها، بره، خوک، مرغ یا بوقلمون را روی سیخ‌های بزرگ گذاشته و روی آتش هیزم کباب می‌شوند. این هنر آشپزی از اوایل دهه 1800 آغاز شد، زمانی که گائوچوها دور هم جمع می‌شدند و آتشی را روشن می‌کردند. گوشت را کم کم به سیخ‌ها اضافه می‌کردند و اجازه می‌دادند گوشت کاملاً پخته و آماده خوردن شود.

در رستوران‌های مشهور به چوراسکاریا، پیشخدمتان در اطراف میزها حرکت می‌کنند و گوشت‌های آبدار را به مشتریان نشان می‌دهند. پس از انتخاب نوع گوشت دلخواه، آن را از سیخ‌ها به بشقاب مشتریان منتقل می‌کنند. این تجربه یک نمایش واقعی از هنر آشپزی برزیلی است و  آن را در سفر به برزیل با تور بکتاش به آدرس https://bektashtravel.com/  حتماً تجربه کنید. همچنین پیشنهاد می‌شود که قبل از ورود به رستوران، حسابی گرسنه باشید تا از این تجربه لذت بیشتری ببرید.

7- پیتایا، رازهای فرهنگ میوه در دل آمازون

پیتایا یکی از جذاب‌ترین میوه‌های عجیب و غریب در مناطق آمازون برزیل است که به طور گسترده در سراسر کشور دیده می‌شود. این میوه به صورت کامل یا به صورت خرد شده در بازارها به فروش می‌رسد. اگرچه پیتایا اصالتاً از مناطقی در آسیا است، اما در آمریکای لاتین نیز بسیار محبوب است و طعمی تازه و خوشمزه با دانه‌های آجیلی دارد. این میوه، که به شکلی شبیه به کیوی است، در سفرها به برزیل بسیار دیده می‌شود و خوردن آن به عنوان یک تجربه خاص محسوب می‌شود.

سفر به برزیل

در این مقاله از بکتاش، به جاذبه‌های گردشگری و غذاهای خوشمزه در برزیل پرداخته‌ایم. از غذاهای محلی گرفته تا میوه‌های لذیذ و دسرهای جذاب. آیا می‌خواهید تجربه‌ متفاوت سفر به برزیل را داشته باشید؟ با ما همراه باشید تا غذاها و دسرهایی که در تور برزیل حتماً باید امتحان کنید، را بشناسید.