کارناوال - راهنمای سفر
ویدیو HD
بهاره فلاح

نویسنده ارشد کارناوال

انتشار

06 آذر 1397

به روز رسانی

15 شهریور 1398

شاید تا به حال در مورد رستوران های وگان تهران شنیده باشید؛ رستوران هایی که کم کم رو به زیاد شدن هستند و مشتریان خاص خود را دارند. برخی این رستوران ها را با رستوران های گیاهی تهران اشتباه می گیرند و فکر می کنند هر جایی که بشود غذاهای عاری از گوشت خورد را می توانند به وگان ها پیشنهاد بدهند. اگر این بار با کسی برخورد کردید که به دنبال یک رستوران وگان در تهران می گشت، حتما نگاهی به این لیست بیندازید و یکی از این گزینه ها را به او پیشنهاد دهید. اگر وگان هستید هم به راحتی از لیست رستوران های وگان تهران یکی را انتخاب کنید و با خیال راحت لحظات خوشمزه ای داشته باشید. با کارناوال همراه بمانید و یک رستوران گردی متفاوت در تهران را تجربه کنید...

وگانیسم چیست و وگان به چه معناست؟

وگانیسم یک روش زندگی است که با حذف هر نوع محصول حیوانی چه در تغذیه و چه در جنبه های دیگر زندگی همراه است. افراد برای این گرایش دلایل مختلفی دارند اما پایه و اساس این روش به رعایت حقوق حیوانات، حفاظت از محیط زیست و حفظ سلامتی ختم می شود. وگان ها بر این باورند که محصولات دامداری صنعتی به محیط زیست آسیب می زنند و مشکلات زیادی را به بار می آورند.

در ایران نیز این روش طرفداران خاص خود را دارد. یکی از مهم ترین مسائلی که وگان ها باید به آن توجه کنند، تغذیه است؛ در این روش دیگر خبری از انواع گوشت ها، فرآورده های لبنی، تخم مرغ، عسل و هر آنچه که از طریق حیوانات تولید می شود، نیست. اگر این افراد بخواهند به رستوران بروند باید قید خیلی از موارد منو را بزنند و در نهایت به یک سالاد بدون سس یا غذاهایی از این دست رضایت دهند. در اینجاست که شکل جدیدی از رستوران ها ایجاد شده اند؛ رستوران هایی که غذاهای گیاهی و وگان عرضه می کنند و لبخند رضایت را برای وگان ها به ارمغان می آورند. در ادامه می خواهیم برای تان از رستوران های وگانی بگوییم که در پایتخت ایران فعالیت می کنند. 

Photo by : Unknown

1- رستوران زمین

Mehdi Hematan
Mahdi Ebrahimi
Sara Bagherpanah
Natalie Mayroth
Ali Khatibi
  • Address :
    Pardisan St., Simaye Iran St., Phase 5, Shahrak e Gharb, Tehran, Tehran Province, Iran
  • تهران، شهرک غرب، فاز 5، خیابان سیمای ایران، خیابان پردیسان
  • ساعت دسترسی :
    امروز جمعه 07:00 صبح تا 23:00
  • تلفن :
  • وب سایت :
  • امتیاز گوگل :
    3.9
  • سطح هزینه :
    اقتصادی

رستوران زمین از جمله رستوران های وگان و گیاهی پایتخت است که محیطی خوب و جذاب دارد. بنیانگذار این رستوران هومن حکمتی، فرزند شهید سرلشکر خلبان همایون حکمتی است و طراحی غذاها را نیز خود وی بر عهده دارد. این رستوران با شعار «غذای کاملا گیاهی = غذای عاری از خشونت» فعالیت می کند و انتخاب های خوشمزه ای را پیش روی وگان ها و گیاهخواران می گذارد. حتا همه چیزخواران هم از غذاهای سالم این رستوران لذت می برند و آنها را خوش رنگ و لعاب توصیف می کنند. نکته جالب در مورد این رستوران تخفیف 30 درصدی نوشیدنی های درمانی اش برای کودکان سرطانی و همه خلبانان شکاری است.

2- کافه رستوران آناندا

  • Address :
    No. 18, South Ekhtiyariyeh, Tehran, Tehran Province, Iran
  • تهران، خیابان اختیاریه جنوبی، پلاک 18
  • ساعت دسترسی :
    امروز جمعه 12:00 ظهر تا 23:00
  • تلفن :
  • وب سایت :
  • امتیاز گوگل :
    4.3
  • سطح هزینه :
    اقتصادی

آناندا رستورانی گیاهی است که از سال 1385 در تهران فعالیت می کند. این رستوران سعی دارد با طبخ غذاهای گیاهی سنتی ایرانی و فرنگی، به معرفی فرهنگ گیاهخواری بپردازد و تصور خوردن مجموعه ای از سبزیجات آب پز بدون تنوع را برای گیاهخواران از بین ببرد. یکی از ویژگی های این رستوران فضای سبز آن است که محیطی متفاوت را نسبت به شهر شلوغ و پرترافیک تهران به مشتریان ارایه می دهد. در اینجا انواع سالادهای خوشمزه و دسرهای لذیذ هم سرو می شود.

3- کافه رستوران نوای غذای پاک

Bahman Mohadeci
Foojan Sadeghi
  • Address :
    No. 187, Beheshti St., Tehran, Tehran Province, Iran
  • تهران، خیابان بهشتی، بعد از چهار راه سهروردی، پلاک ۱۸۷
  • ساعت دسترسی :
    امروز جمعه 11:30 ظهر تا 23:30
  • امتیاز گوگل :
    4.4
  • سطح هزینه :
    اقتصادی

اگر وگان هستید و یا به هر دلیلی می خواهید غذایی فاقد فرآورده حیوانی بخورید، راه تان را به سوی نوای غذای پاک کج کنید و در این رستوران دنج و زیبا یک وعده غذای خوشمزه بخورید. غذاهای این رستوران توسط آشپزهای خانم طبخ می شوند و کاملا سالم و ارگانیک هستند. در این رستوان می توانید از انواع غذاها و پیش غذاهای ایرانی و فرنگی سفارش دهید و از طعم سالادها و نوشیدنی های مخصوص نیز لذت ببرید.

4- رستوران پیور

Nika Behjati
Andrew Swerdlow
Andrew Swerdlow
Andrew Swerdlow
Andrew Swerdlow
  • Address :
    No.35, A.S.P Towers, 64th St., Yousefabad, South Sheikh Bahaei, Tehran, Tehran Province, Iran
  • تهران، شیخ بهایی جنوبی، خیابان ٦٤ يوسف آباد، برج های آ.اس. پ، واحد ٣٥
  • ساعت دسترسی :
    امروز جمعه 10:00 صبح تا 23:00
  • تلفن :
  • امتیاز گوگل :
    4

پیور یک رستوران شیک در برج ASP است و دکوراسیون زیبایی دارد. بسیاری این رستوران را یکی از بهترین رستوران های گیاهی تهران می دانند که وسواس زیادی در رعایت تمامی اصول گیاهخواری برای طبخ غذاهایش به خرج می دهد. محیطی صمیمانه و گرم با کارکنان مهربان که فضای خانه را برای تان تداعی می کنند. این رستوران صبح های پنجشنبه و جمعه صبحانه نیز سرو می کند و علاقه مندان می توانند طعم صبحانه های گیاهی را نیز در آن بچشند.

سخن آخر

شاید تعداد رستوران های وگان در ایران بسیار کم باشند؛ اما در آینده تعداد آنها افزایش خواهد یافت. اگر ساکن پایتخت هستید و یا قرار است سفری به تهران داشته باشید، سری به این رستوران ها بزنید و حتا اگر وگان نیستید طعم غذاهای شان را بچشید. یادتان باشد که بسیاری از مشتریان این رستوران ها همه چیزخواران هستند که تنها به غذاهای خوشمزه گیاهی علاقه دارند.

اگر تجربه صرف غذا در این رستوران ها را داشته اید، آن را با ما در میان بگذارید.

آیا رستوران وگان دیگری را در تهران می شناسید؟

منتظر دیدگاه های تان هستیم...

کلیه حقوق مادی و معنوی برای کارناوال محفوظ است. استفاده از مطالب و تصاویر سایت تنها در صورت پذیرش شرایط و ضوابط کارناوال امکان پذیر است.